Стабильность
Сорт, который держится между заказами
Когда чай заказан к сорту по GB/T, вторая поставка совпадает с первой в пределах допуска стандарта — а не по фотографии и не по памяти о прошлом сезоне.
Стандарты и соответствие
Национальные стандарты Китая на чай — применённые к вашему заказу
Каждый чай в нашем ассортименте описан против стандарта, который управляет им в Китае — это система GB/T, с якорями ISO там, где международный стандарт существует. Именно это делает спецификацию одинаково понятной вам, нам и фабрике: названный класс, определённый сорт и метод, который каждый может проверить.
Система
Что такое GB/T — одним абзацем
GB/T — это рекомендуемые национальные стандарты Китая, публикуемые национальным органом по стандартизации и поддерживаемые для чая техническим комитетом TC339. Один стандарт, GB/T 30766, определяет шесть классов чая; семейство продуктовых стандартов затем задаёт сорта, органолептику и физико-химические пределы внутри каждого класса. Мы держим тексты стандартов под рукой и привязываем каждый наш чай к ним по 41 исследовательскому треку — так что позиция в прайсе — это не маркетинговое слово, а класс и сорт.
По классам
Шесть классов и стандарты, которые ими управляют
Китайский чай классифицируют по способу обработки листа, а не только по цвету. У каждого класса ниже есть управляющий стандарт GB/T — та ссылка, которую мы указываем в каждой спецификации.
| Класс | Управляющий стандарт GB/T | Что стандартизует | Якорь ISO |
|---|---|---|---|
| Все — классификация | GB/T 30766-2014 茶叶分类 |
Определяет шесть классов плюс переработанный чай; основа, под которой стоит каждый продуктовый стандарт. | ISO 20715:2023 |
| Зелёный 绿茶 | GB/T 14456 (части 1–6) 绿茶 |
Базовые требования плюс крупнолистовой, средне/мелколистовой, чжуча (zhūchá, ганпаудер), мэйча (méichá, чанми) и паровой типы. | ISO 11287:2011 |
| Красный 红茶 | GB/T 13738 (части 1–3) 红茶 |
Измельчённый (CTC), гунфу (gōngfu) и сяочжун (xiǎozhǒng) красные чаи. | ISO 3720:2011 |
| Улун 乌龙茶 | GB/T 30357 (части 1–7) 乌龙茶 |
Базовые требования плюс tiěguānyīn, huángjīnguì, shuǐxiān, ròuguì, dāncōng и fóshǒu. | ISO 20716:2022 |
| Белый 白茶 | GB/T 22291-2017 白茶 |
Сорта белого чая — от báiháo yínzhēn до shòuméi. | — |
| Жёлтый 黄茶 | GB/T 21726-2018 黄茶 |
Сорта жёлтого чая — почковые, из почки с листом и крупнолистовые типы. | — |
| Тёмный 黑茶 | GB/T 32719 (части 1–5) 黑茶 |
Базовые требования плюс huājuǎn, xiāngjiān, liùbǎo и fúchá тёмные чаи. | — |
| Pǔ’ěr 普洱茶 | GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 |
Стандарт географического указания на шэн и шу pǔ’ěr: защищённое происхождение, сырьё и процесс. | — |
Именные чаи с географическим указанием — xīhú lóngjǐng, bìluóchūn, ānjí báichá и другие — несут собственные GI-стандарты поверх стандарта класса. Их мы указываем по каждому SKU по запросу.
Безопасность и методы
Стандарты, по которым реально проверяет ваш QC
Продуктовые стандарты описывают чай. Второй набор управляет безопасностью и измерением — это те числа, которые ищут и отдел качества импортёра, и таможня.
Остатки пестицидов
GB 2763 — национальный стандарт максимальных пределов остатков для пищевых продуктов, включая чай. Мы организуем мультирезидуальный лаб-тест вашей конкретной партии против него, с расчётом по партии.
Загрязнители
GB 2762 — пределы для загрязнителей, включая тяжёлые металлы. Отражается в сертификате анализа партии рядом с остатками.
Отбор проб и измерение
GB/T 8302–8314 — отбор проб, влажность, общая зола, водный экстракт и смежные физико-химические методы. Так сорт становится измеренным числом, а не мнением.
Заваривание для дегустации
ISO 3103 и GB/T 23776 — стандартная заварка для органолептической оценки, чтобы балл дегустации повторялся и на нашем столе, и на вашем.
Для вашего бизнеса
Что даёт закупка со ссылкой на стандарт
Документы
Спецификации, которые проходят аудит закупщика
Каждый чай поставляется со спецификацией со ссылкой на стандарт класса — готовой лечь в ваше досье поставщика рядом с пакетом экспортных документов.
Проверяемость
Числа, которые можно протестировать, по партии
У нас нет органик-сертификации — вместо неё мы организуем лаб-тест вашей партии против GB 2763 и GB 2762, с отчётом до балансового платежа.
Таможня
Меньше сюрпризов на таможне
Названный класс, измеренный сорт и полный пакет документов — фитосанитарный и ветеринарный сертификаты, сертификат происхождения, CoA — это то, что держит поставку в движении.
Заявка
Запросите спецификацию на любой чай
Назовите чай и объём — и мы пришлём спецификацию со ссылкой на стандарт вместе с ним. Честно на всём протяжении: мы ссылаемся на стандарты и организуем тесты — мы не орган по сертификации и не будем притворяться им.