Thé chinois pour hôtels, restaurants et cafés spécialisés

Ce que couvre un programme de thé HoReCa

Un programme consiste en 5 à 30 kg de thé expédiés dans un lot groupé, et deux choses accompagnent le produit : un guide d’infusion pour chaque thé, et du matériel de formation pour le personnel tiré de notre encyclopédie du thé sur en.thetea.app.

La gamme comprend 34 thés de base en boîtes de 100 g prêtes pour la vente au détail, avec possibilité de sourcer au-delà de cette gamme de base sur demande. Chaque boîte porte un code QR qui ouvre l’article correspondant dans la même encyclopédie, de sorte que la référence derrière le matériel de formation et la page que la boîte ouvre soient une seule et même page.

L’encyclopédie est publique. Cela signifie que la profondeur du matériel de formation peut être évaluée avant de commander, et non après la première facture.

• Volume du programme — 5–30 kg, expédiés dans un lot groupé à partir de 100 kg
• Ce parmi quoi vous choisissez — une base de 34 thés en boîtes de 100 g ; tout ce qui dépasse cette base est sourcé sur demande
• Documentation — un guide d’infusion pour chaque thé, plus du matériel de formation pour le personnel tiré de notre encyclopédie du thé
• Code QR — chaque boîte de 100 g prête pour la vente au détail ouvre l’article encyclopédique de ce thé
• Mexique — livraison locale via teamote.mx

Verser la même tasse lors de deux services différents

Trouver un bon thé une fois est la partie facile. La partie plus difficile est d’obtenir la même tasse en mars puis en octobre, infusée par la personne de service.

Chaque thé que nous listons est décrit par rapport à la norme nationale chinoise qui régit sa classe. GB/T 30766 définit les six classes, et une norme de produit fixe ensuite les grades à l’intérieur de chaque classe. Commander selon un grade nommé signifie que les deux expéditions sont contrôlées par rapport aux mêmes seuils écrits — les paramètres propres au grade — plutôt que par rapport à une photographie ou au souvenir de la saison précédente. Le tableau complet par classe se trouve sur normes et conformité.

Le thé blanc montre pourquoi le nom du grade compte sur un menu : GB/T 22291-2017 échelonne ses grades de báiháo yínzhēn à shòuméi. Deux thés d’une même classe occupent des places très différentes sur une carte des boissons, et le grade est ce qui enregistre lequel des deux vous avez acheté.

L’évaluation sensorielle suit ISO 3103 et GB/T 23776, l’infusion normalisée, de sorte que les deux parties goûtent une tasse préparée de la même manière avant de comparer leurs notes. Les grades deviennent des chiffres mesurés grâce à GB/T 8302–8314 : échantillonnage, humidité, cendres totales, extrait aqueux. Demandez la fiche technique de n’importe quel thé et elle vous revient référencée à la norme de sa classe, prête pour votre dossier fournisseur.

Ce qu’un établissement peut vérifier avant l’impression du menu

Un grade imprimé dans une liste est une affirmation jusqu’à ce qu’il soit vérifié. Ce qui suit est ce que vous pouvez ouvrir vous-même, sans rien nous demander.

Nous ne détenons pas de certification biologique. Sur demande, nous organisons des tests de laboratoire multi-résidus de votre lot spécifique — selon GB 2763 pour les résidus de pesticides et GB 2762 pour les contaminants — facturés par lot, avec le rapport livré avant le paiement du solde. Il s’agit d’un chiffre concernant le thé de votre commande plutôt que d’une affirmation relative à un certificat.

Les normes sont citées et les tests sont organisés. La certification n’est pas de notre ressort, et nous ne nous décrivons pas comme un organisme de certification.

• en.thetea.app — notre encyclopédie du thé, et l’article que le code QR de chaque boîte ouvre
• 41 pistes de recherche alignant nos thés sur les normes nationales GB/T et ISO
• 3dgallery.teamotea.com — 34 designs de boîtes en 3D, à taille réelle relative
• shop.teamotea.com — la ligne de détail, en ligne et en expédition
• teamotea.com — l’entreprise derrière l’offre

Volumes, niveaux de prix et la boîte sur le comptoir

Un programme de 5 à 30 kg voyage à l’intérieur d’une expédition groupée qui commence à 100 kg, avec des thés nommés de 1 à 5 kg par SKU. C’est ce qui permet à un établissement de proposer une large carte sans financer un lot entier d’un seul thé. La même consolidation vue du côté commercial se trouve sur la page pour importateurs et distributeurs.

La liste de prix comporte trois niveaux : prix de gros à partir de 50 kg, prix de gros à partir de 10 kg, et prix de détail chinois à titre de référence. Les prix sont fixés à l’origine en yuan chinois (CNY) et convertis au taux du jour, et la tarification par palier de volume est fournie avec le catalogue sur demande.

Si l’établissement souhaite sa propre marque sur la boîte, il s’agit d’une production en marque blanche à partir de 50 à 100 kg par assemblage, avec les conditions sur la page marque blanche. Si l’établissement vend également du thé au comptoir"/for-tea-shops/">boutiques et chaînes de thé.

Expédition et paiement pour un établissement à l’étranger

Nous cotons EXW, FOB ou CIF depuis les ports chinois via un partenaire exportateur chinois agréé, avec le dossier de documents d’exportation : certificat phytosanitaire GACC, certificat sanitaire, certificat d’origine, certificat d’analyse, facture commerciale, liste de colisage et palettes ISPM-15. Le dédouanement à l’importation reste à la charge de l’acheteur, et la répartition des droits selon l’Incoterm est indiquée sur conditions commerciales.

DAP est disponible pour la Russie et l’UEEA uniquement via des transporteurs en canal blanc. DDP vers l’UE ou les États-Unis n’est pas proposé : cet Incoterm nécessite un importateur enregistré sur place, ce que nous ne sommes pas.

Les commandes sont réglées par virement bancaire T/T sur facture proforma du partenaire exportateur — 50 % et 50 % pour une première commande, 30 % et 70 % pour les commandes renouvelées. Les échantillons sont payables en ligne. Les commandes peuvent être payées par virement bancaire, par carte ou via les systèmes de paiement locaux de votre pays. Pas de NET-30/60 ni de dépôt-vente. Si votre pays ne peut pas virer de fonds vers la Chine, indiquez-le dans le premier message : les voies habituellement utilisées par les acheteurs de chaque région figurent sur paiements et expédition.

Planifiez une date d’ouverture en fonction des délais de transit réels. Le fret maritime vers l’Europe prend 28 à 40 jours, le rail Chine–Europe 16 à 25 jours ; l’aérien, en 5 à 10 jours, est réservé aux échantillons et aux compléments urgents et facturé en conséquence. Le fret est coté au poids volumétrique, car le thé est léger et encombrant.

Autres parcours d’achat

• Marque blanche — votre propre marque, à partir de 50–100 kg par assemblage
• Pour les boutiques de thé — renouvellements de 20–200 kg en boîtes de 100 g prêtes pour la vente au détail
• Pour les importateurs — commandes groupées, l’exportateur sur votre facture, paliers de volume