Doslednost
Stepen koji se održava kroz ponovljene porudžbine
Kada se čaj naruči prema GB/T stepenu, druga pošiljka odgovara prvoj u okviru tolerancije standarda — ne prema fotografiji ili sećanju na prošlu sezonu.
Standardi i usklađenost
Kineski nacionalni standardi za čaj, primenjeni na vašu porudžbinu
Svaki čaj koji navodimo opisan je prema standardu koji ga reguliše u Kini — prema GB/T sistemu, sa ISO unakrsnim referencama gde postoji međunarodni standard. To je ono što specifikacioni list čini istim značenjem za vas, za nas i za fabriku: imenovanu klasu, definisani stepen i metodu koju svako može proveriti.
Sistem
Šta je GB/T, u jednom pasusu
GB/T standardi su kineski preporučeni nacionalni standardi, objavljeni preko nacionalnog tela za standarde i održavani za čaj od strane tehničkog komiteta TC339. Jedan standard, GB/T 30766, definiše šest klasa čaja; porodica standarda za proizvode zatim utvrđuje stepene, senzorni profil i fizičko-hemijska ograničenja unutar svake klase. Standardne tekstove držimo pri ruci i svaki naš čaj usklađujemo sa njima kroz 41 istraživačku putanju — tako da listing nije marketinška reč, već klasa i stepen.
Po klasi
Šest klasa i standardi koji ih regulišu
Kineski čaj se klasifikuje prema načinu na koji se list obrađuje, a ne samo prema boji. Svaka klasa u nastavku ima važeći GB/T standard — referencu koju navodimo na svakom specifikacionom listu.
| Klasa | Važeći GB/T standard | Šta standardizuje | ISO referenca |
|---|---|---|---|
| Sve – klasifikacija | GB/T 30766-2014 茶叶分类 |
Definiše šest klasa plus prerađeni čaj; oslonac na kome počiva svaki standard za proizvode. | ISO 20715:2023 |
| Zeleni 绿茶 | GB/T 14456 (delovi 1–6) 绿茶 |
Osnovni zahtevi plus krupnolisni, sitno/srednje lisni, barut (zhūchá), čunmi (méichá) i parene vrste. | ISO 11287:2011 |
| Crveni / crni 红茶 | GB/T 13738 (delovi 1–3) 红茶 |
Lomljeni (CTC), kongu (gōngfu) i součong (xiǎozhǒng) crveni čajevi. | ISO 3720:2011 |
| Oolong 乌龙茶 | GB/T 30357 (delovi 1–7) 乌龙茶 |
Osnovni zahtevi plus tiěguānyīn, huángjīnguì, shuǐxiān, ròuguì, dāncōng i fóshǒu. | ISO 20716:2022 |
| Beli 白茶 | GB/T 22291-2017 白茶 |
Stepeni belog čaja, od báiháo yínzhēn do shòuméi. | — |
| Žuti 黄茶 | GB/T 21726-2018 黄茶 |
Stepeni žutog čaja obuhvataju pupoljak, pupoljak-i-list i krupnolisne tipove. | — |
| Tamni 黑茶 | GB/T 32719 (delovi 1–5) 黑茶 |
Osnovni zahtevi plus huājuǎn, xiāngjiān, liùbǎo i fúchá tamni čajevi. | — |
| Pǔ’ěr 普洱茶 | GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 |
Standard za geografsku oznaku za sirovi i zreli pǔ’ěr: zaštićeno poreklo, materijal i proces. | — |
Čajevi sa zaštićenom geografskom oznakom — xīhú lóngjǐng, bìluóchūn, ānjí báichá i drugi — imaju sopstvene GI standarde pored standarda klase. Navodimo ih po SKU na zahtev.
Bezbednost i metoda
Standardi prema kojima vaša kontrola kvaliteta zaista proverava
Standardi za proizvode opisuju čaj. Drugi set reguliše bezbednost i merenje — brojeve koje istovremeno traže i tim za kvalitet uvoznika i carina.
Ostaci pesticida
GB 2763 — nacionalni standard za maksimalne granice ostataka u hrani, uključujući čaj. Organizujemo višestruko laboratorijsko testiranje vaše specifične partije prema njemu, po ceni po partiji.
Kontaminanti
GB 2762 — ograničenja za kontaminante poput teških metala. Prijavljuju se zajedno sa ostacima na sertifikatu o analizi po partiji.
Uzorkovanje i merenje
GB/T 8302–8314 — uzorkovanje, vlaga, ukupni pepeo, vodeni ekstrakt i srodne fizičko-hemijske metode. To je način na koji stepen postaje izmereni broj, a ne mišljenje.
Senzorno kuvanje
ISO 3103 i GB/T 23776 — standardno kuvanje za senzornu procenu, tako da je ocena degustacije ponovljiva i na našem stolu i na vašem.
Za vaše poslovanje
Šta vam donosi nabavka sa osloncem na standarde
Dokumentacija
Specifikacioni listovi koji opstaju na reviziji kupca
Svaki navedeni čaj šalje se sa specifikacionim listom koji upućuje na standard njegove klase, spreman da stoji u vašoj datoteci dobavljača pored paketa izvoznih dokumenata.
Verifikacija
Brojevi koje možete testirati, po partiji
Ne posedujemo organsku sertifikaciju — umesto toga organizujemo laboratorijsko testiranje vaše partije prema GB 2763 i GB 2762, uz isporuku izveštaja pre konačne uplate.
Carinjenje
Manje iznenađenja na carini
Imenovana klasa, izmereni stepen i potpuni paket dokumenata — fitosanitarni i zdravstveni sertifikati, uverenje o poreklu, CoA — ono su što održava pošiljku u pokretu.
Upit
Zatražite specifikacioni list za bilo koji čaj
Recite nam čaj i obim, a mi šaljemo specifikacioni list sa standardnom referencom uz to. Iskren pristup u svemu: navodimo standarde i organizujemo testiranje — nismo sertifikaciono telo i nećemo se pretvarati da jesmo.