ସ୍ଥିରତା
ପୁନଃଅଡର୍ରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗ୍ରେଡ୍
ଯେତେବେଳେ ଏକ ଚା’କୁ GB/T ଗ୍ରେଡ୍ ଅନୁଯାୟୀ ଅଡର୍ କରାଯାଏ, ଦ୍ୱିତୀୟ ଚଲାଣ ମାନକର ସହନଶୀଳତା ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଥମ ସହିତ ମିଶେ — ଗୋଟିଏ ଫଟୋ କିମ୍ବା ବିଗତ ଋତୁର ସ୍ମୃତି ସହିତ ନୁହେଁ।
ମାନକ ଏବଂ ଅନୁପାଳନ
ଚୀନର ଜାତୀୟ ଚା’ ମାନକ, ଆପଣଙ୍କ ଅଡର୍ରେ ପ୍ରୟୋଗ
ଆମେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରୁଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚା’ ଚୀନରେ ତାହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ମାନକ ବିରୁଦ୍ଧରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ — GB/T ବ୍ୟବସ୍ଥା, ଯେଉଁଠାରେ ISO କ୍ରସ୍-ରେଫରେନ୍ସ ଏକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନକ ଥାଏ। ଏହା ହିଁ ଏକ ସ୍ପେକ୍ ସିଟ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ, ଆମ ପାଇଁ ଏବଂ କାରଖାନା ପାଇଁ ସମାନ ଅର୍ଥ ଦିଏ: ଏକ ନାମିତ ଶ୍ରେଣୀ, ଏକ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଗ୍ରେଡ୍, ଏବଂ ଏକ ପଦ୍ଧତି ଯାହାକୁ ଯେ କେହି ଯାଞ୍ଚ କରିପାରିବ।
ବ୍ୟବସ୍ଥା
GB/T କ’ଣ, ଏକ ପାରାଗ୍ରାଫ୍ରେ
GB/T ମାନକ ହେଉଛି ଚୀନର ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଜାତୀୟ ମାନକ, ଯାହା ଜାତୀୟ ମାନକ ସଂସ୍ଥା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୁଏ ଏବଂ ଚା’ ପାଇଁ TC339 ଟେକ୍ନିକାଲ କମିଟି ଦ୍ୱାରା ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। ଗୋଟିଏ ମାନକ, GB/T 30766, ଚା’ର ଛଅଟି ଶ୍ରେଣୀକୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ; ତା’ପରେ ଉତ୍ପାଦ ମାନକଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶ୍ରେଣୀ ଭିତରେ ଗ୍ରେଡ୍, ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୀମା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରନ୍ତି। ଆମେ ମାନକ ପାଠଗୁଡ଼ିକ ହାତ ପାଖରେ ରଖୁଛୁ ଏବଂ 41ଟି ଗବେଷଣା ଟ୍ରାକ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚା’କୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ସଠିକ କରୁଛୁ — ତେଣୁ ଏକ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରଣ କୌଣସି ବିପଣନ ଶବ୍ଦ ନୁହେଁ, ଏହା ଏକ ଶ୍ରେଣୀ ଏବଂ ଏକ ଗ୍ରେଡ୍।
ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ
ଛଅ ଶ୍ରେଣୀ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ମାନକ
ଚାଇନିଜ୍ ଚା’କୁ ପତ୍ର କିପରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ ତାହା ଉପରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଏ, କେବଳ ରଙ୍ଗ ଉପରେ ନୁହେଁ। ନୀଚେ ଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶ୍ରେଣୀ ପାଖରେ ଏକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକାରୀ GB/T ମାନକ ରହିଛି — ଯାହାକୁ ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ପେକ୍ ସିଟ୍ରେ ଉଦ୍ଧୃତ କରୁ।
| ଶ୍ରେଣୀ | ନିୟନ୍ତ୍ରଣକାରୀ GB/T ମାନକ | ଏହା କ’ଣ ମାନକୀକରଣ କରେ | ISO ସନ୍ଦର୍ଭ |
|---|---|---|---|
| ସମସ୍ତ — ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତୀକରଣ | GB/T 30766-2014 茶叶分类 |
ଛଅ ଶ୍ରେଣୀ ତଥା ପୁନଃପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଚା’କୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ; ଯେଉଁ ଭିତ୍ତି ଉପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦ ମାନକ ଅବସ୍ଥାନ କରେ। | ISO 20715:2023 |
| ସବୁଜ 绿茶 | GB/T 14456 (ଭାଗ 1–6) 绿茶 |
ମୌଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା ତଥା ବଡ଼-ପତ୍ର, ଛୋଟ/ମଧ୍ୟମ-ପତ୍ର, ଗନପାଉଡର (zhūchá), ଚୁନମୀ (méichá), ଏବଂ ବାଫ ପ୍ରକାର। | ISO 11287:2011 |
| ଲାଲ/କଳା 红茶 | GB/T 13738 (ଭାଗ 1–3) 红茶 |
ବ୍ରୋକେନ (CTC), କଙ୍ଗୋ (gōngfu), ଏବଂ ସୌଚୋଙ୍ଗ (xiǎozhǒng) ଲାଲ ଚା’। | ISO 3720:2011 |
| ଉଲଙ୍ଗ 乌龙茶 | GB/T 30357 (ଭାଗ 1–7) 乌龙茶 |
ମୌଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା ତଥା tiěguānyīn, huángjīnguì, shuǐxiān, ròuguì, dāncōng, ଏବଂ fóshǒu। | ISO 20716:2022 |
| ଧଳା 白茶 | GB/T 22291-2017 白茶 |
ଧଳା ଚା’ର ଗ୍ରେଡ୍, báiháo yínzhēn ଠାରୁ shòuméi ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। | — |
| ହଳଦିଆ 黄茶 | GB/T 21726-2018 黄茶 |
କଳି, କଳି-ଓ-ପତ୍ର, ଏବଂ ବଡ଼-ପତ୍ର ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ହଳଦିଆ ଚା’ର ଗ୍ରେଡ୍। | — |
| ଗାଢ଼ 黑茶 | GB/T 32719 (ଭାଗ 1–5) 黑茶 |
ମୌଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା ତଥା huājuǎn, xiāngjiān, liùbǎo, ଏବଂ fúchá ଗାଢ଼ ଚା’। | — |
| Pǔ’ěr 普洱茶 | GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 |
କଞ୍ଚା ଏବଂ ପାଚିଲ pǔ’ěr ପାଇଁ ଭୌଗୋଳିକ-ସୂଚକ ମାନକ: ସଂରକ୍ଷିତ ମୂଳ ସ୍ଥାନ, ସାମଗ୍ରୀ, ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା। | — |
ନାମିତ ଭୌଗୋଳିକ-ସୂଚକ ଚା’ — xīhú lóngjǐng, bìluóchūn, ānjí báichá ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ — ଶ୍ରେଣୀ ମାନକ ଉପରେ ନିଜସ୍ୱ GI ମାନକ ଧାରଣ କରନ୍ତି। ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ SKU ଅନୁଯାୟୀ ଅନୁରୋଧ ଉପରେ ଉଦ୍ଧୃତ କରୁ।
ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପଦ୍ଧତି
ଆପଣଙ୍କ QC ପ୍ରକୃତରେ ଯାଞ୍ଚ କରୁଥିବା ମାନକ
ଉତ୍ପାଦ ମାନକ ଚା’କୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ଦ୍ୱିତୀୟ ଏକ ସେଟ୍ ନିରାପତ୍ତା ଓ ମାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ — ସେହି ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ଯାହା ଜଣେ ଆମଦାନୀକାରୀଙ୍କ ଗୁଣବତ୍ତା ଦଳ ଏବଂ କଷ୍ଟମ୍ସ ଉଭୟ ଖୋଜନ୍ତି।
କୀଟନାଶକ ଅବଶେଷ
GB 2763 — ଚା’ ସମେତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ସର୍ବାଧିକ-ଅବଶେଷ-ସୀମା ମାନକ। ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଧିଷ୍ଟ ଲଟ୍ର ଏହା ବିରୁଦ୍ଧରେ ବହୁ-ଅବଶେଷ ଲ୍ୟାବ ପରୀକ୍ଷଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରୁ, ଯାହା ପ୍ରତି ଲଟ୍ ଉଦ୍ଧୃତ ହୋଇଥାଏ।
ପ୍ରଦୂଷକ
GB 2762 — ଭାରୀ ଧାତୁ ଭଳି ପ୍ରଦୂଷକଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ସୀମା। ପ୍ରତି-ଲଟ୍ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଉପରେ ଅବଶେଷ ସହିତ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଏ।
ନମୁନା ଏବଂ ମାପ
GB/T 8302–8314 — ନମୁନା, ଆର୍ଦ୍ରତା, ମୋଟ ପାଉଁଶ, ଜଳ ନିଷ୍କାସ, ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ପଦ୍ଧତି। ଏହିପରି ଭାବରେ ଏକ ଗ୍ରେଡ୍ ଏକ ମତ ନୁହେଁ, ଏକ ମାପିତ ସଂଖ୍ୟା ହୋଇଯାଏ।
ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଚହା
ISO 3103 ଏବଂ GB/T 23776 — ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପାଇଁ ମାନକ ଚହା, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆମ ଟେବୁଲ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲ ମଧ୍ୟରେ ଏକ କପିଂ ସ୍କୋର ପୁନରାବୃତ୍ତଯୋଗ୍ୟ ହୁଏ।
ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ
ମାନକ-ସନ୍ଦର୍ଭିତ ଉତ୍ସ ଆପଣଙ୍କୁ କ’ଣ ଦିଏ
ନଥିପତ୍ର
ଖରିଦଦାରଙ୍କ ଅଡିଟ୍ ରେ ଟିକିରହୁଥିବା ସ୍ପେକ୍ ସିଟ୍
ପ୍ରତ୍ୟେକ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ଚା’ ଏହାର ଶ୍ରେଣୀ ମାନକକୁ ସନ୍ଦର୍ଭିତ ଏକ ସ୍ପେକ୍ ସିଟ୍ ସହିତ ପଠାଯାଏ, ଯାହା ରପ୍ତାନି ଦଲିଲ ପ୍ୟାକ୍ ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଯୋଗାଣକାରୀ ଫାଇଲରେ ରଖିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଯାଞ୍ଚ
ସଂଖ୍ୟା, ଯାହା ଆପଣ ପ୍ରତି ଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷା କରିପାରିବେ
ଆମେ କୌଣସି ଜୈବ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ରଖୁନାହୁଁ — ଏହା ବଦଳରେ ଆମେ GB 2763 ଏବଂ GB 2762 ବିରୁଦ୍ଧରେ ଆପଣଙ୍କ ଲଟ୍ର ଲ୍ୟାବ ପରୀକ୍ଷଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରୁ, ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଭୁଗତାନ ପୂର୍ବରୁ ରିପୋର୍ଟ ପହଞ୍ଚାଇ ଦିଆଯାଏ।
ଛାଡ଼ପତ୍ର
କଷ୍ଟମ୍ସରେ କମ୍ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ
ଏକ ନାମିତ ଶ୍ରେଣୀ, ଏକ ମାପିତ ଗ୍ରେଡ୍, ଏବଂ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦଲିଲ ପ୍ୟାକ୍ — ଫାଇଟୋସାନିଟାରୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର, ମୂଳ ପ୍ରମାଣପତ୍ର, CoA — ଏକ ଚଲାଣକୁ ଆଗକୁ ନେଇଯାଉଥିବା ଜିନିଷ।
ଅନୁସନ୍ଧାନ
ଯେକୌଣସି ଚା’ ପାଇଁ ସ୍ପେକ୍ ସିଟ୍ ମାଗନ୍ତୁ
ଆମକୁ ଚା’ ଏବଂ ପରିମାଣ କୁହନ୍ତୁ, ଏବଂ ଆମେ ତାହା ସହିତ ମାନକ-ସନ୍ଦର୍ଭିତ ସ୍ପେକ୍ ସିଟ୍ ପଠାଇବୁ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସତ୍ୟତା: ଆମେ ମାନକ ଉଦ୍ଧୃତ କରୁ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରୁ — ଆମେ ଏକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦେବା ସଂସ୍ଥା ନୁହଁ, ଏବଂ ଆମେ ତାହା ଭାବରେ ଦେଖାଯିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବୁ ନାହିଁ।