Coerenza
Un grado che si mantiene nei riordini
Quando un tè viene ordinato secondo un grado GB/T, la seconda spedizione corrisponde alla prima entro la tolleranza dello standard — non a una fotografia o al ricordo della scorsa stagione.
Standard e conformità
Standard nazionali cinesi per il tè, applicati al tuo ordine
Ogni tè che elenchiamo è descritto in base allo standard che lo regola in Cina — il sistema GB/T, con riferimenti incrociati ISO laddove esista uno standard internazionale. È questo che permette a una scheda tecnica di avere lo stesso significato per te, per noi e per la fabbrica: una classe definita, un grado determinato e un metodo che chiunque può verificare.
Il sistema
Cos'è il GB/T, in un paragrafo
Gli standard GB/T sono gli standard nazionali raccomandati della Cina, pubblicati dall'ente normativo nazionale e mantenuti per il tè dal comitato tecnico TC339. Uno standard, GB/T 30766, definisce le sei classi di tè; una famiglia di standard di prodotto stabilisce poi i gradi, il profilo sensoriale e i limiti fisico-chimici all'interno di ciascuna classe. Teniamo a portata di mano i testi degli standard e allineiamo ciascuno dei nostri tè ad essi attraverso 41 percorsi di ricerca — quindi una scheda non è una parola di marketing, ma una classe e un grado.
Per classe
Le sei classi e gli standard che le regolano
Il tè cinese è classificato in base al metodo di lavorazione della foglia, non solo al colore. Ogni classe di seguito riportata ha uno standard GB/T di riferimento — il riferimento che riportiamo su ogni scheda tecnica.
| Classe | Standard GB/T di riferimento | Cosa standardizza | Riferimento ISO |
|---|---|---|---|
| Tutti — classificazione | GB/T 30766-2014 茶叶分类 |
Definisce le sei classi più il tè riprocessato; la struttura portante su cui si basa ogni standard di prodotto. | ISO 20715:2023 |
| Verde 绿茶 | GB/T 14456 (parti 1–6) 绿茶 |
Requisiti di base più tè a foglia grande, foglia piccola/media, gunpowder (zhūchá), chunmee (méichá) e tipi al vapore. | ISO 11287:2011 |
| Rosso / nero 红茶 | GB/T 13738 (parti 1–3) 红茶 |
Tè rossi broken (CTC), congou (gōngfu) e souchong (xiǎozhǒng). | ISO 3720:2011 |
| Oolong 乌龙茶 | GB/T 30357 (parti 1–7) 乌龙茶 |
Requisiti di base più tiěguānyīn, huángjīnguì, shuǐxiān, ròuguì, dāncōng e fóshǒu. | ISO 20716:2022 |
| Bianco 白茶 | GB/T 22291-2017 白茶 |
Gradi di tè bianco, dal báiháo yínzhēn fino allo shòuméi. | — |
| Giallo 黄茶 | GB/T 21726-2018 黄茶 |
Gradi di tè giallo, comprendenti tipi a gemma, gemma-e-foglia e foglia grande. | — |
| Scuro 黑茶 | GB/T 32719 (parti 1–5) 黑茶 |
Requisiti di base più tè scuri huājuǎn, xiāngjiān, liùbǎo e fúchá. | — |
| Pǔ’ěr 普洱茶 | GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 |
Standard di indicazione geografica per il pǔ’ěr crudo e maturo: origine protetta, materiale e processo. | — |
I tè con indicazione geografica nominata — xīhú lóngjǐng, bìluóchūn, ānjí báichá e altri — hanno propri standard GI in aggiunta allo standard di classe. Li citiamo per SKU su richiesta.
Sicurezza e metodo
Gli standard che il tuo controllo qualità verifica effettivamente
Gli standard di prodotto descrivono il tè. Un secondo insieme riguarda la sicurezza e la misurazione — i numeri che cercano sia il team qualità dell'importatore che la dogana.
Residui di pesticidi
GB 2763 — lo standard nazionale sui limiti massimi di residui per gli alimenti, incluso il tè. Organizziamo test di laboratorio multi-residuo del tuo lotto specifico in base a questo standard, quotato per lotto.
Contaminanti
GB 2762 — limiti per contaminanti come i metalli pesanti. Riportati insieme ai residui nel certificato di analisi per lotto.
Campionamento e misurazione
GB/T 8302–8314 — campionamento, umidità, ceneri totali, estratto acquoso e metodi fisico-chimici correlati. È così che un grado diventa un numero misurato, non un'opinione.
Infusione sensoriale
ISO 3103 e GB/T 23776 — l'infusione standard per la valutazione sensoriale, in modo che un punteggio di assaggio sia ripetibile sia sulla nostra tavola che sulla tua.
Per la tua azienda
Cosa ti offre un approvvigionamento basato sugli standard
Documentazione
Schede tecniche che superano l'audit di un acquirente
Ogni tè elencato viene spedito con una scheda tecnica riferita al suo standard di classe, pronta per essere inserita nel tuo fascicolo fornitore accanto al pacchetto dei documenti di esportazione.
Verifica
Numeri che puoi testare, per lotto
Non deteniamo alcuna certificazione biologica — organizziamo invece test di laboratorio del tuo lotto secondo GB 2763 e GB 2762, con il rapporto consegnato prima del saldo.
Sdoganamento
Meno sorprese in dogana
Una classe definita, un grado misurato e un pacchetto completo di documenti — certificati fitosanitari e sanitari, certificato di origine, CoA — sono ciò che mantiene una spedizione in movimento.
Richiesta di informazioni
Richiedi la scheda tecnica di qualsiasi tè
Comunicaci il tè e il volume, e ti invieremo la scheda tecnica con i riferimenti agli standard. Un approccio onesto: citiamo gli standard e organizziamo i test — non siamo un ente di certificazione e non fingeremo di esserlo.