Dosljednost
Razred koji se održava kroz ponovne narudžbe
Kada se čaj naruči prema GB/T razredu, druga pošiljka odgovara prvoj unutar tolerancije standarda — a ne fotografiji ili sjećanju na prošlu sezonu.
Standardi i sukladnost
Kineski nacionalni standardi za čaj, primijenjeni na vašu narudžbu
Svaki čaj koji nudimo opisan je prema standardu koji ga regulira u Kini — GB/T sustavu, s ISO unakrsnim referencama gdje postoji međunarodni standard. To je ono što omogućuje da spec tablica znači isto vama, nama i tvornici: imenovanu klasu, definiranu kvalitetnu razinu i metodu koju svatko može provjeriti.
Sustav
Što je GB/T, u jednoj rečenici
GB/T standardi su kineski preporučeni nacionalni standardi, objavljeni putem nacionalnog tijela za standardizaciju, a za čaj ih održava tehnički odbor TC339. Jedan standard, GB/T 30766, definira šest klasa čaja; obitelj standarda proizvoda zatim postavlja razrede, senzorski profil i fizikalno-kemijske granice unutar svake klase. Tekstove standarda držimo pri ruci i svaki svoj čaj usklađujemo s njima kroz 41 istraživački trag — tako da popis nije marketinška riječ, već klasa i razred.
Po klasi
Šest klasa i standarda koji ih reguliraju
Kineski čaj se klasificira prema načinu obrade lista, a ne samo prema boji. Svaka klasa u nastavku ima nadležni GB/T standard — referencu koju navodimo na svakoj spec tablici.
| Klasa | Nadležni GB/T standard | Što standardizira | ISO referenca |
|---|---|---|---|
| Sve — klasifikacija | GB/T 30766-2014 茶叶分类 |
Definira šest klasa plus prerađeni čaj; osnova na kojoj počivaju svi standardi proizvoda. | ISO 20715:2023 |
| Zeleni 绿茶 | GB/T 14456 (dijelovi 1–6) 绿茶 |
Osnovni zahtjevi plus vrste s velikim listom, malim/srednjim listom, barutni (zhūchá), chunmee (méichá) i pareni tipovi. | ISO 11287:2011 |
| Crveni / crni 红茶 | GB/T 13738 (dijelovi 1–3) 红茶 |
Crveni čajevi vrsta broken (CTC), congou (gōngfu) i souchong (xiǎozhǒng). | ISO 3720:2011 |
| Oolong 乌龙茶 | GB/T 30357 (dijelovi 1–7) 乌龙茶 |
Osnovni zahtjevi plus tiěguānyīn, huángjīnguì, shuǐxiān, ròuguì, dāncōng i fóshǒu. | ISO 20716:2022 |
| Bijeli 白茶 | GB/T 22291-2017 白茶 |
Razredi bijelog čaja, od báiháo yínzhēn do shòuméi. | — |
| Žuti 黄茶 | GB/T 21726-2018 黄茶 |
Razredi žutog čaja po tipovima pupoljak, pupoljak i list te veliki list. | — |
| Tamni 黑茶 | GB/T 32719 (dijelovi 1–5) 黑茶 |
Osnovni zahtjevi plus tamni čajevi huājuǎn, xiāngjiān, liùbǎo i fúchá. | — |
| Pǔ’ěr 普洱茶 | GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 |
Standard geografske oznake za sirovi i zreli pǔ’ěr: zaštićeno podrijetlo, materijal i postupak. | — |
Imenovani čajevi s geografskom oznakom — xīhú lóngjǐng, bìluóchūn, ānjí báichá i drugi — nose vlastite GI standarde povrh standarda klase. Navodimo ih po SKU na zahtjev.
Sigurnost i metode
Standardi koje vaša kontrola kvalitete zapravo provjerava
Standardi proizvoda opisuju čaj. Drugi skup regulira sigurnost i mjerenja — brojke koje uvoznikov tim za kvalitetu i carinici traže.
Ostaci pesticida
GB 2763 — nacionalni standard maksimalnih granica ostataka za hranu, uključujući čaj. Organiziramo laboratorijsko testiranje na više ostataka vaše određene serije po tom standardu, cijena po seriji.
Kontaminanti
GB 2762 — granice za kontaminante poput teških metala. Navedeno zajedno s ostacima na certifikatu o analizi po seriji.
Uzorkovanje i mjerenje
GB/T 8302–8314 — uzorkovanje, vlaga, ukupni pepeo, ekstrakt vode i povezane fizikalno-kemijske metode. Tako razred postaje izmjereni broj, a ne mišljenje.
Senzorno kuhanje
ISO 3103 i GB/T 23776 — standardno kuhanje za senzorno ocjenjivanje, tako da je cupping ocjena ponovljiva i za našim i za vašim stolom.
Za vaše poslovanje
Što vam donosi nabava vezana uz standarde
Dokumentacija
Spec tablice koje preživljavaju reviziju kupca
Svaki navedeni čaj isporučuje se s spec tablicom vezanom za standard klase, spremnom za ulazak u vašu datoteku dobavljača uz paket izvoznih dokumenata.
Provjera
Brojke koje možete testirati, po seriji
Ne posjedujemo organski certifikat — umjesto toga organiziramo laboratorijsko testiranje vaše serije prema GB 2763 i GB 2762, s izvještajem isporučenim prije plaćanja ostatka.
Carinjenje
Manje iznenađenja na carini
Imenovana klasa, izmjereni razred i potpuni paket dokumenata — fitosanitarni i zdravstveni certifikati, certifikat o podrijetlu, CoA — ono su što održava pošiljku u pokretu.
Upit
Zatražite spec tablicu za bilo koji čaj
Recite nam čaj i količinu, a mi šaljemo spec tablicu vezanu uz standard uz to. Iskreno predstavljanje u svemu: navodimo standarde i organiziramo testiranje — nismo certifikacijsko tijelo i nećemo se pretvarati da jesmo.